O mercado físico do boi gordo apresentou uma recuperação significativa na última segunda-feira (24), com negócios realizados acima da média de referência. Esse fenômeno foi especialmente notável em Goiás, onde as escalas de abate diminuíram em algumas regiões, sugerindo uma potencial recuperação dos preços a curto prazo.

De acordo com Fernando Henrique Iglesias, analista da Consultoria Safras & Mercado, essa recuperação será moderada e não haverá espaço para aumentos explosivos nos preços. A análise detalhada do mercado indica que a oferta de animais na Região Norte, particularmente de fêmeas, continua alta. Isso mantém as escalas de abate confortáveis, com capacidade para atender entre 10 e 11 dias úteis.

Panorama Atual dos Preços da Arroba do Boi Gordo

Os preços da arroba do boi gordo apresentam variações significativas entre os estados:

• São Paulo: R$ 221,32
• Goiás: R$ 206,67
• Minas Gerais: R$ 209,41
• Mato Grosso do Sul: R$ 213,48
• Mato Grosso: R$ 206,36

Essa variação reflete as dinâmicas regionais de oferta e demanda, influenciadas por fatores como clima, qualidade das pastagens e logística de transporte.

Estabilidade e Expectativas no Mercado Atacadista

No mercado atacadista, os preços dos cortes de carne bovina têm se mantido estáveis. A expectativa é que ocorra uma elevação das cotações na primeira quinzena de julho, período tradicionalmente marcado por um aumento no consumo. Atualmente, os preços são:

• Quarto traseiro: R$ 17,00/kg
• Ponta de agulha: R$ 12,50/kg
• Quarto dianteiro: R$ 12,50/kg

Essa estabilidade é um indicador importante para os produtores, pois proporciona previsibilidade e permite um planejamento mais eficaz das operações.

Desempenho das Exportações de Carne Bovina

O setor de exportações de carne bovina brasileira registrou números expressivos em junho. As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada totalizaram US$ 653,865 milhões, com uma média diária de US$ 43,591 milhões. Foram exportadas 146,293 mil toneladas, com uma média diária de 9,752 mil toneladas.

Comparado a junho de 2023, houve uma queda de 6% no valor médio diário exportado, um aumento de 6,3% na quantidade média diária exportada, e uma desvalorização de 11,6% no preço médio da tonelada. Esses dados, fornecidos pela Secretaria de Comércio Exterior (Secex), refletem as complexas dinâmicas do mercado global e as variações cambiais.

Impacto das Flutuações Cambiais

O câmbio também desempenha um papel crucial no setor agropecuário. O dólar comercial encerrou a sessão em queda de 0,90%, sendo negociado a R$ 5,3913 para venda e a R$ 5,3893 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,3758 e a máxima de R$ 5,4372.

Essa flutuação do câmbio impacta diretamente a competitividade das exportações brasileiras no mercado internacional, influenciando a rentabilidade dos produtores e exportadores de carne bovina.

A análise dos preços e das tendências do mercado de boi gordo revela um cenário de recuperação moderada, influenciado por fatores regionais e globais. A estabilidade no mercado atacadista e o desempenho das exportações destacam a resiliência do setor, apesar das variações cambiais. Para os produtores e cooperativas, monitorar essas tendências e adaptar suas estratégias será crucial para maximizar oportunidades e mitigar riscos.